CREMA DE VAINILLA Y COMPOTA DE MANZANAS
Para 7 copas:
- 1 1/2 tarrína de queso crema
- 1 vaina de vainilla en rama
- azúcar glass
- 3 manzanas golden
- galletas
- barquillos de chocolate
Así se hace:
Hacemos la compota con dos manzanas partidas en trozos y espolvoreamos con dos tres cucharadas de azúcar, la ponemos en el microondas tapadas durante unos 6" a máxima potencia. Aplastamos con tenedor hasta dejarlas como puré.
Al queso crema le echamos los polvitos de la vainilla y azúcar glass al gusto, mezclamos bien y los dejamos enfriar unos 20".
Mientras rehogamos la otra manzana a trocitos con azúcar hasta que se carameliza un poco.
Para montar en una copa, primero ponemos la crema de queso seguido de la compota unas galletas hechas migas y por último las manzanas caramelizadas, lo adornamos con un barquillo y listo!
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