Tronco navideño:
Receta
4 huevos
1 sobré de levadura
200 de nata para montar
Se baten las yemas con la
mitad del azúcar . Tienen que quedar la crema blanquecina
Montamos las claras a
punto de nieve. Cuando este casi montada añadimos el resto del azúcar
A la crema añadimos la
harina y la levadura tamizada y damos vueltas con una espátula. Añadimos las
clara y seguimos mezclando con la espátula. Ponemos papel vegetal de cocina en la
fuente del horno. Ponemos la masa y alisamos. Horneamos a 160 grados
Cuando este cogiendo
color la sacamos la envolvemos en un paño de cocina humedecido. Y enrollamos.
Preparamos la trufa.
Calentar la nata con el chocolate , cuando este hecha la
crema dejamos enfriar. Una vez fría la matamos con las barbillas. Extendemos el
bizcocho ponemos la mermelada que nos guste. Enrollamos y cubrimos con la trufa. Con una tenedor
le hacemos la forma de corteza de árbol. Y adornamos como nos guste. Buen
provecho
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