martes, 21 de enero de 2014

HOY EN LOS DULCES DE MARILOLA...BROWNIES CON QUESO!!!

INGREDIENTES

100 g de mantequilla en trocitos
100 g chocolate negro
3 huevos batidos
75 g de harina con levadura
125gr. de azúcar
100 g de chocolate negro , en gotas o en trozos

Para la mezcla de queso

200 g de queso crema
2 yemas de huevo
75 g de azúcar en polvo


MÉTODO

Precaliente el horno a 180C/160C  Untar con mantequilla una tartera de 20 cm , aunque yo le pongo papel de horno y es mucho más fácil de desmoldar

Poner la mantequilla y el chocolate en una cacerola y derretir a fuego lento, o al microondas cada 30 segundos  hasta que esté derretido y  suave, le agregamos el azúcar y una pizca de sal, seguido por los huevos. 3. Tamizar la harina añadir el chocolate y mezclar con la espátula, ponerlo en el molde y hacer la mezcla del queso batiendo todos lo ingredientes. Remover con un palillo la mezcla para que se vea marmolado  Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el centro del pastel se mueva  un poco cuando se agita.  Si clavamos un pincho un pincho  en el centro debe salir con un poco de humedad. Retirar del horno, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente en el molde antes de retirar con cuidado el pastel y cortar en cuadrados para servir.