viernes, 27 de diciembre de 2013

!!!!!!!!!!!!!!!RECETAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!

Buenos días!!!!

A este paso entre todos crearemos un recetario, esta tarta de naranjas que nos ha manda +Almudena Serrano  hay que hacerla!!! mirad



TARTA DE NARANJA

INGREDIENTES. Para 6 personas.
Para la masa
250 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
2 yemas de huevo
50 gramos de azúcar
Una pizca de sal.
Para el relleno
El zumo de tres naranjas
50 gramos de mantequilla derretida
200 gramos de azúcar
5 huevos batidos
Para el almíbar
50 gramos de azúcar
1 cucharada sopera de agua
1 cucharada sopera de zumo de naranja
Para el adorno
1 naranja
50 gramos de azúcar
¼ litro de agua

PREPARACION
Preparar la masa mezclando la harina con la mantequilla desmenuzada
Añadir las yemas, el azúcar y la sal.
Amasar bien hasta obtener una pasta ligera y moldeable.
Untar con mantequilla un molde de base desmontable de 25cm aprox. De diámetro y forrarlo con la masa.
Precalentar el horno 10 minutos a 180º
Preparar el relleno mezclando el zumo con el azúcar, la mantequilla derretida y los huevos.
Cocer al baño maría para que espese y remover continuamente con una cuchara de madera.
Verter la crema en el molde forrado con la masa
Cocer la tarta 20 minutos en el horno. Sacar y dejar enfriar.
Lavar la naranja y cortarla, sin pelar, en rodajas muy finas.
Ponerlas en un cazo, con el agua y el azúcar.
Cocer unos 15 minutos hasta que estén tiernas pero deshechas.
Preparar el almíbar con el zumo, agua y azúcar
Cocer 5 minutos
Colocar las rodajas de naranja sobre la tarta y rociar por encima con el almíbar.

Dejar enfriar y a comer!!!!