jueves, 31 de octubre de 2013

La orquidea Phalaenopsis 3ª crecimiento

Abono:

Las phalaenopsis son relativamente golosas en cuanto al abono comparando con otras orquídeas. Sin embargo, sus necesidades, no son las mismas que de una planta verde común: Una solución de abono demasiado concentrado puede gravemente dañar las raíces. Por lo que habrá que abonar con dosis pequeñas, pero regularmente.

Cuando la planta está creciendo (desarrollo de hojas, raíces o flores), fertilizar con cada riego con un abono para plantas verdes a la ½ o ¼ dosis que la recomendada por el fabricante.

No abonar cuando la planta no crece.


Ciclo de crecimiento
La planta crece continuamente durante todo el año.
Las varas florales se forman generalmente en otoño o en el transcurso del invierno.
La floración tiene lugar en invierno durante varios meses y puede extenderse durante todo el año en algunos casos.


Sustrato y Transplante:


Se transplanta cuando el sustrato está demasiado descompuesto (las cortezas de pino de la maceta están desmenuzadas y retienen cada vez más agua). Preferiblemente en el momento de la aparición de nuevas raíces en la base de la planta. Ojo, nunca transplantarlo en sustrato para plantas verdes: este sustrato no es apto para las orquídeas. La tierra especial para orquídeas que venden en centros de jardinería es igualmente desaconsejado para los principiantes pues es un poco delicado para regar las orquídeas convenientemente.

Las Phalaenopsis adoran un sustrato que drene bien por ejemplo cortezas de pino de calibre 1 – 1,5 cm. Si domina bien los riegos, puede añadir de 20 a 30% de musgo de esfagno desmenuzado o turba rubia para un mejor crecimiento. Elegir una maceta lo suficientemente grande para contener las raíces de la planta.

Los Phalaenopsis híbridos adoran igualmente mucho el hidrocultivo. En este caso, pueden estar años en la misma maceta sin tener necesidad de transplante. Por el contrario, hay que esperar a la aparición de nuevas raíces en la base de la planta para efectuar el paso al hidrocultivo.

Floración:
Las plantas maduras y con buena salud florecen generalmente por sí solas con la condición de recibir suficiente luz. En otoño e invierno, las phalaenopsis aprecian algunas horas de sol directo cada día lo que estimula la floración.

Las nuevas varas florales aparecen sobre el tronco de la planta, entre las hojas y sobre el mismo plano vertical que la nervadura de las últimas. Se forman generalmente en el otoño o en el transcurso del invierno.

Se lee algunas veces que es necesario someter las phalaenopsis a temperaturas nocturnas inferiores a 18ºC para iniciar la floración. Esta práctica de “terapia de frío” nocturna se ha comprobado, sin embargo, completamente inútil e incluso peligrosa pues debilita a la planta. En los invernaderos de producción en masa de Phalaenopsis, la floración se inicia con una temperatura diurna de 23/25ºC asociada a una luz fuerte, con una temperatura nocturna del orden de 18/20ºC. Las varas aparecen por sí solas con la condición de que la planta tenga suficiente luz y que la temperatura no pase de los 28-29ºC. Si su planta con 6 hojas o más, que crece bien, pero no florece, en 9 de cada 10 casos, es debido a una falta de luz y obligarla a pasar frío nocturno no cambiará absolutamente en nada.


Ramificación de una vara de
phalaenopsis después del fin de
la floración.
Algunas Phalaenopsis pueden florecer varias veces sobre la misma vara floral. Si su planta es fuerte (al menos 3 pares de hojas adultas) y tiene buena salud, puede dejar la vara floral en su sitio después de la floración (sobre todo sin cortarla de ninguna manera). En algunos casos, la vara formará ramificaciones que podrían florecer de nuevo. Sin embargo, esto no es nada sistemático. En otros casos, la vara se seca por sí sola y no habrá más que cortarla a ras en la base.

Si su planta es joven o débil (menos de 3 pares de hojas adultas) es más sabio de cortar la vara a la base, después del fin de la floración: Esto permitirá a la planta de formar hojas y raíces y de preparar la siguiente floración que será más bella.
Próximo post: cosas a tener en cuenta y foro francés

 Un abrazo a to@s!

miércoles, 30 de octubre de 2013

Un bolso de loneta

Se llevan los bolsos grandes..pues marchando un bolso grande pero cómodo y manejable :)

Bolso en loneta de raso de algodón en color gris, con aplicaciones de telas japonesas de motivos vintage. 
Lleva el asa larga ajustable con argollas de bambú, de donde le cuelga un bonito detalle de bisuteria.

Os gusta? 
Su precio 29€



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martes, 29 de octubre de 2013

HOY EN LOS DULCES DE MARILOLA...Todos los Santos

Hola a tod@s, esta entrada iba a ser programada la semana que viene, pero creo que próximos al día de todos los santos, mejor la dejo para hoy, por que las recetas de estos dos dulces son más propias :)


Hoy os traigo dos rosquillas de anís y batatas en dulce.

Empezamos por las batatas y de paso os dejo esta informacion extraida de wikipedia seguro que os resulta muy interesante:



Propiedades nutriticionales 

La raíz contiene grandes cantidades de almidón, vitaminas, fibras (celulosa y pectinas) y minerales, y destaca entre estos el contenido de potasio. En valor energético supera a la patata y en vitaminas se destaca por la provitamina A (betacaroteno) y las B1, C (ácido ascórbico) y E (tocoferol). Cuanto más amarillenta es su raíz, más betacaroteno posee, por lo que las batatas con esta coloración son muy utilizadas en Asia y África para reducir la deficiencia de vitamina A en los niños. Su sabor dulce se lo debe a la sacarosa, la glucosa y la fructosa.6
Además, su raíz, si bien no posee altos contenidos de proteína, sí es importante en contenido de lisina. Por esto es que se la utiliza como complemento de algunas harinas de cereales. Su contenido de lípidos es bajo. Sus ácidos grasos principales son el linoleico, el oleico, el esteárico y el palmitoleico. Posee gran cantidad de fibra digerible, que acelera el tránsito intestinal, previene el cáncer de colon, controla el nivel de glucosa, reduce el nivel de colesterol y produce sensación de saciedad. Su piel y su pulpa poseen antioxidantes, por lo que previene enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.6
En algunos países se valora su hoja para alimentar tanto a animales como vegetales, pues posee importantes niveles de hierro, provitamina A, vitamina B2, vitamina C y vitamina E, fibra dietaria y polifenoles.6
Sirven para preparar dulces y postres en combinación con frutas como la guayaba.

Receta de Batatas en almíbar 

Ingredientes:

- 1 1/2 Kg. de batatas
- Una rama de canela
- de tres a cuatro clavos
- 600 gr. de azúcar

Pelamos las batatas y las partimos en rodajas gruesas, la ponemos en una cacerola y le echamos la canela y el azúcar, la ponemos al fuego y a medida que las rodajas de se vayan poniendo tiernas las vamos sacando a una fuente, cuando ya estén todas, dejamos reducir el almíbar a gusto, a mi me gusta mucho espesito, pero para gustos...





Receta de rosquillas de anís:

Ingredientes:

- 1 Huevo
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 4 cucharadas soperas de leche fría
- 2 cucharadas soperas de anís ( licor )
- 6 cucharadas soperas de azúcar 
- 1 cucharadita de moka de levadura
- 1/2 kilo de harina de repostería 

Elaboración:

Batimos el huevo y se le añade el aceite, la leche y el anís, y lo batimos bien, hasta que estén bien mezcados los ingredientes, echamos el azúcar y la levadura y volvemos a batir, a a contienuación vamos echando la harina según vaya admitiendo, tened en cuenta que la masa tiene que ser consistente para poderla manejar, más o menos se lleva toda la harina. 

Vamos haciendo unas rosquillas de mediano tamaño y las vamos friendo en abundante aceite, primero templado y cuando estén arriba le damos un poco de más fuerza al fuego para que se doren. Dejamos escurrir  y espolvoreamos con azúcar.

Estas son las más básicas, más adelante haremos más variedades de rosquilas :), espero que os guste







Nos vemos la próxima semana!! feliz puente!!!!

lunes, 28 de octubre de 2013

Un delantal personalizado

Buenos días!!!

Arrancamos la semana con una horita más de descanso y se nota eh! ¿que tal os sienta a vosotros este cambio de hora? a mi este en especial me encanta, me hace sentir mas descansada y sosegada. Empezamos!!!!!

Lo que más me gusta es hacer cosas personales y que además mis clienta den su toque especial!!!!

Mirad que bonito quedó el delantal que me encargo mi amiga Mari Carmen a partir de este otro delantal




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jueves, 24 de octubre de 2013

Phalaenopsis, condiciones de cultivo 2ª parte

Luz
Se escucha regularmente decir que las phalaenopsis son plantas de sombra. Eso es verdad en su país de origen (por ejemplo en las Filipinas). Al contrario, en nuestras latitudes donde el sol es más suave, las phalaenopsis necesitan una luz relativamente alta para bien florecer.

De Octubre a Abril: Poner la planta a menos de 50 cm de una ventana con buena luz con 2 a 4h. de sol directo cada día.

De Mayo a Septiembre: Mismo emplazamiento, pero evitar el sol directo de 10h a 16h que podría quemar las hojas. Una cortina ligera puede ser suficiente para suministrarle la sombra necesaria.


Temperatura:

La mayoría de los phalaenopsis son orquídeas de invernadero caliente: Las temperaturas ideales son de 25 a 30ºC durante el día y de 18 a 25ºC durante la noche.

Los híbridos pueden eventualmente adaptarse a temperaturas más frescas por un corto período (sin descender menos de 16ºC) con la condición de que el sustrato se mantenga seco. La planta, entra entonces, en reposo (para de crecer), por lo que hay que dejar secar el sustrato muy bien entre los riegos y no fertilizarlo.


Riegos:



Para las Phalaenopsis en maceta se puede utilizar agua del grifo medianamente calcárea a temperatura ambiente. Si el agua del grifo es muy calcárea se puede filtrarla con una jarra Brita o mezclarla mitad y mitad con agua embotellada poco mineralizada (menos de 50 ppm o mg/l de residuo seco)

El regar demasiado es la manera más fácil de provocar la muerte precoz de una phalaenopsis. Hay que regar abundantemente empapando bien el sustrato pero seguidamente necesita que escurra bien y el sustrato se debe secar casi completamente antes del siguiente riego. El sustrato nunca debe estar saturado de agua, lo que le llevaría a la pudrición de las raíces.

Atención, algunas phalaenopsis que venden vienen en un sustrato a base de turba que es muy delicada para regar para los principiantes. Tan pronto como sea posible, cambiarle el sustrato.


Próximo post: Crecimiento





miércoles, 23 de octubre de 2013

Un regalo personalizado

El 12 de Octubre fué el día de la Hispanidad y de todas las Pilares, así que esta ocasión mi amiga Pilar quería tener un detalle en un día muy especial para ella, ya que además de su onomástica también era su cumpleaños y el de su cuñada y ese día se reunen toda la familia para celebrarlo.

Para esa ocasión, este año quería regalarle algo distinto y escogió un delantal personalizado,especial para ella... os dejo la foto espero que os guste!


Si quieres hacer un regalo como este, mándame un correo con lo que quieres poner a belum.flores@gmail.com

Te recuerdo que puedes hacer tu diseño escogiendo los tejidos aqui así serán totalmente personalizados y lo mejor de todo... su precio 15€ incluido el nombre!

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martes, 22 de octubre de 2013

HOY EN LOS DULCES DE MARILOLA..... Tarta de cumpleaños!!!!

Hola a tod@s, la semana pasada fue el cumpleaños de mi niña pequeña y como ya sabéis que la repostería me encanta y los retos más aun, pues ni corta ni perezosa me propuse hacerle una tarta de fondan...y eso hice, veréis....


Ingredientes:

- 2 huevos
- 250 grs de harina
- 1 sobre de levadura
- 200 grs de azúcar
- 125 ml de aceite de oliva
- 125 ml de leche
- una pizca de sal

- ralladura de naranja
- nueces
- Aroma de naranja
- Una pastilla de fondant, rojo de 1 kg
- Una pastilla de fondant blanco de 1/2 Kg

Elaboración:

Batir los huevos junto con el azúcar hasta que quede una pasta fina, agregar la leche, el aceite, la ralladura de naranja y las nueces batir enérgicamente, agregar entonces la harina junto a la levadura, la pizca de sal y dos cucharaditas de aroma de naranja y remover con una espátula o cuchara.

Untar con mantequilla el molde y espolvorearlo con harina para que no se pegue y sea fácil desmoldarlo, verte la masa en él, mientras pondremos el horno a pre calentar a 160º y una vez caliente, meteremos nuestro bizcocho de 40" a 45 " dependiendo del horno, para saber que está hecho, pinchamos con una aguja larga y al sacarla deberá estar limpia, si es así, nuestro bizcocho estará listo.


Yo para esta tarta utilicé el molde plum-cake e hice 3 bizcochos, la tarta era para 18 personas. Los hice el día anterior, ya que es necesario que el bizcocho esté asentado por el peso del fondant. Los adornos de flores y mariposas también los hice el día antes para que se secaran.   

Al día siguiente preparamos el bizcocho rellenándolo de crema pastelera con aroma de naranja, la crema pastelera la hice con el flan potax a la que le añadí una cucharadita de aroma de naranja. Una vez rellena y cubierta por arriba estiramos el fondant rojo y cubrimos toda la tarta... y así quedó




Si necesitáis cualquier aclaración no dudéis en preguntar! estaré encantada de resolver las dudas

lunes, 21 de octubre de 2013

ENVOLTORIOS PARA REGALO




Estaréis deacuerdo conmigo que no tiene nada que ver un regalo envuelto en un simple papel de regalo, que algo envuelto con mucho mimo y cariño, con un lazo especial...alguna flor exquisita...unas plumas sugerentes... pues aquí lo teneis!!!!!


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sábado, 19 de octubre de 2013

Un delantal dulce :)

¿Te encanta la repostería?, pues te encantará este delantal! no puede ser más dulce y a juego con tu afición.

Delantal temporada 2013-2014 realizado en algodón 100%, estampado con dulces cupcakes!!Puedes escogerlo para ti o para regalar, seguro que quedaras bien!










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Delantales floreados!

Babi de dos partes, con bolsillos y detalles de flores, en strech y de con una tirante de distinto color!
Son muy prácticos y a pesar del color negro, las flores de chillones colores las hace muy atractivos.
El strech es un tejido muy indicado para prendas de peluquería ya que los líquidos que utilizan los peluquer@s suelen desteñir la prenda que toque, por eso el tejido es muy práctico ya sea para peluquería, floristería, limpieza...






























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jueves, 17 de octubre de 2013

Cuidado de la orquídea phalaenopsis

Hoy empezamos una serie de 4 entregas dedicada a la orquídea phalaenopsis, yo erre que erre con las fiestas,  sé que también se regalan preciosas plantas de orquídeas y como la más común es esa,  la phalaenopsis, quiero pasaros una fichas de mi antiguo blog de la floristería, que tratan del cuidado de la planta, espero que os sean útiles, siempre me dio mucha pena escuchar que tiran la planta cuando ya no tiene flores, así que decidí en su día hacer esas fichas, espero volver a contribuir de nuevo en la conservación de esas bellezas!

Generalidades:

Las Phalaenopsis híbridos son las orquídeas de interior las más extendidas en Europa y América del Norte. Su popularidad viene de su grande adaptabilidad que les permite de crecer en condiciones de cultivo de nuestras casas templadas.


Después de algunos años, esta especie de orquídea se produce en masa en los orquidarios. Por consiguiente, los phalaenopsis híbridos son pues, muy fáciles de conseguir a un precio bajo en los centros de jardinería y grandes superficies. De cultivo fácil, bella y barata, la orquídea phalaenopsis está considerada como muy buena para los principiantes. Pero así y todo, tiene su sitio en la colección de los orquideófilos, que aprecian su floración muy larga y de una gran belleza. Algunos la prefieren más que a ninguna otra orquídea, lo que les llevará a interesarse al cultivo más delicado de los phalaenopsis botánicos…

En esta ficha sin embargo, nos limitaremos a las condiciones de cultivo de los Phalaenopsis híbridos disponibles en centros de jardinería y Floristerias


Morfología de la planta:
La flor tiene la forma general de una mariposa con las alas abiertas (en inglés, al Phalaenopsis se le llama “mot orchid”, lo que significa “orquídea mariposa de noche”). El color de la flor se declina hacia el infinito, partiendo del blanco puro hasta tener todos los colores del arco iris. Estas orquídeas florecen generalmente en invierno y la floración puede durar varios meses.

Raíces de Phalaenopsis :

Las phalaenopsis son orquídeas monopodiales, es decir, que las nuevas hojas aparecen en el corazón de las viejas formando así una especie de mata única. Las hojas son generalmente de color uniforme y gruesas. Las raíces son muy gruesas y relativamente rígidas, lo que les vuelve particularmente fáciles de romper, sobre todo cuando están secas. Salen regularmente de la maceta, lo que es normal (no hace falta cortarlas).

Si las condiciones son favorables, estas orquídeas crecen a lo largo del año por lo que se deben regar y abonar continuamente.

Próximo post: Condiciones de cultivo


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miércoles, 16 de octubre de 2013

Y más delantales

Muy buenos días!!!

Llevamos una semanas cambiando el estilo de nuestros delantales y de cara a estas entrañables fiestas que se nos avecinan también hemos pensado que los delantales pueden ser un regalo muy original, bien tal cual los sacamos a la venta, o personalizados como os enseñamos la semana pasada... hoy quiero enseñaros un modelo que al terminarlo y probarlo me trajo a la memoria la una antigua foto...era una foto en la que aparecía mi suegra y mi marido, de joven ella y renacuajo él. Fue un recuerdo muy entrañable y tanto a mi hija María, como a mi, nos encantó la idea de que llevara su nombre así que os presento los primero delantales con nombre, el modelo Carmela














Su precio: 20€

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Color

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martes, 15 de octubre de 2013

Pastel de chocolate con naranjas y nueces

Muy buenos días!!!
Hoy os traigo una receta un poco más elaborada, pero merecerá la pena :) veréis...

Pastel de chocolate con naranja y nueces!

Ingredientes:

- 3 huevos
- 250 grs de harina
- 1 sobre de levadura
- 200 grs de azúcar para el bizcocho
- 250 grs, para el almíbar y la confitura
- 125 ml de aceite de oliva
- una pizca de sal
- 3 cucharada soperas de cacao en polvo
- 3 ó 4 naranjas
- 175grs. de nueces peladas

Elaboración:

Pelamos una de las naranjas y  partimos la cáscara en juliana  lo más fina posible. En un cazo ponemos 100 grs, de azúcar con 100 ml de agua y lo ponemos a reducir hasta que el almíbar se vaya espesando, que será cuando echemos la cáscara de la naranja bien finita, lo dejamos espesar hasta que esté a punto de gota y la reservamos y dejándola enfriar.

En una sartén antiadherente, ponemos 50 grs de azúcar y lo fundimos para hacer un caramelo, en cuanto empieza a dorarse le agregamos algo menos de la mitad de las nueces dándoles unas vueltas e impregnándolas del caramelo, las sacamos y  las extendemos en papel vegetal para que se enfríen.

Separamos las claras de las yemas y las reservamos.
Mezclamos la yemas con los 200 grs de azúcar hasta que esté a punto pomada, a continuación, agregamos, el aceite,  el zumo de dos naranjas,  el cacao, parte de las nueces picadas, alguna tenemos que dejar enteras para decorar después, ponemos también las cáscaras de las naranjas troceadas y  batimos bien, hasta incorporarlo todo, y finalmente echamos la harina, removemos con una espátula o cuchara y le agregamos las claras que habremos montado antes, con mucho cuidado para que no se bajen. Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, será más fácil desmoldar. Y lo metemos al horno previamente pre calentado a 160º durante 50 ó 55” dependiendo del horno.
Mientras se hornea, hacemos un zumo con las naranjas restante y lo ponemos al fuego con el resto del azúcar también, lo dejamos reducir hasta crear un almíbar con el que emborracharemos el bizcocho.

Una vez horneado lo dejamos enfriar un poco y lo ponemos en una rejilla para echarle por encima el almíbar de las naranjas, es conveniente que tanto el bizcocho como el almíbar estén templados , así cogerá perfectamente el sabor y ya cuando esté completamente frío, lo decoramos con las nueces caramelizadas y tiritas de naranja confitada….está delicioso!





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